здоровье лечение психология стоматология на http://buduzdorov.net

flickr.com hitthatsw.

Учёные из Университета Валенсии (Испания) обследовали почти тысячи пациентов с высоким риском развития сердечно-сосудистой патологии и пришли к не совсем ожидаемому выводу. Оказалось, что употребления в пищу консервированной говядины и баранины повышает риск развития ожирения, а включение в рацион питания рыбы, наоборот, снижает концентрацию глюкозы в крови и тем самым уменьшает риск развития сахарного диабета.

Всего было обследовано 945 людей (340 мужчин и 605 женщин) в возрасте от 55 до 80 лет с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. В их рацион питания входили как консервированные продукты, так и «свежее» мясо (говядина и баранина), а также рыба. Консервами, говядиной и бараниной чаще питаются мужчины (от 2,7 до 12,1 раза в неделю, в среднем  7,4 раза в неделю), в то время как женщины чаще едят «белое» мясо — курицу или индейку. А вот рыбу и женщины, и мужчины едят одинаково часто: 1,9—7,1 раза в неделю, в среднем — 4,5 раза в неделю.

По результатам исследования оказалось, что употребление в пищу «свежего» мяса значительно снижает риск развития ожирения, если сравнивать с людьми, любящими консервы, а включение в рацион питания рыбы значительно снижает риск развития диабета 2 типа.

В общем и целом, женщины склонны к более рациональному питанию, чем мужчины.

Исследователи предполагают, что это связано с увеличением компонента омега-3 в скелетных мышцах и, соответственно, повышение их чувствительности к инсулину.

Учёные считают, что их исследование окажется полезным для разработки и улучшение диеты для людей, страдающих заболеваниями сердца и эндокринной системы.

Источник: sciencedaily.com

Есть что добавить ?