Здравствуйте, дорогие доктора!
Есть ли среди вас диетологи? Ну, ведь так называются люди, которые могут посоветовать способ правильно кушать и их советы действительно ценны? У меня к вам важный вопрос: имеются ли какие–нибудь общие советы по правильному питанию?
Очень хочется на старости лет начать делать это правильно, знаете ли;)

19 Responses to Про правильное питание

  1. iskorka:

    согласна про вкусность еды)
    ещё нужно обратить внимание на количество потребляемой клетчатки, «неправильного» жира, сахара, соли..много чего
    ты сначала выложи сюда свойдневной рацион,тебе напишут,что правильно,что нет
    (не диетолог,но знаю,о чём говорю)

  2. vitya:

    Выкладываюсь.
    Сначала исключения: почти не ем жирного (не люблю жир, как-то мне от него нехорошо дышится), вообще не употребляю сахара, плюшек, ватрушек, булочек, помпушек… ну и дальше в этом стиле.
    Теперь как я кушаю ежедневно.
    Утром завтрак из каши какой-нибудь, кофе. Иногда вместо каши яичница.
    Обед (если он есть, я вообще не очень люблю есть) состоит из супа, мяса с гарниром, чая.
    Ужин вот довольно плотный, так как после работы сразу еду на тренировку и после нее голодный и уставший.
    Собственно что-то мне подсказывает, что виновником всех моих бед является ужин, но что делать ума не приложу.

  3. iskorka:

    vitya: ну я бы исключила из обеда чай..считаю,что не стоит вообще запивать сразу еду..
    скорее всего,перенесла бы мясо с гарниром на полдник (возможно, тогда и ужин бы у тебя сократился немного)..кстати говоря, какой гарнир,тоже важно.картофельное пюре тебе ни один диетолог с мясом есть не разрешит, а гречку и овощи легко.
    кроме того, на ужин тогда надо планировать что-то более лёгкое, звучит, конечно, не аппетитно, но овощи, например

  4. vitya:

    iskorka: картошка уже, чувствую, исключается.
    Здорово, начало положено, будем стараться превзойти прошлогодний результат по скидыванию запасов:)

  5. iskorka:

    vitya: нет, картошка очень даже не исключается,ты что
    в ней полно всего полезного
    например, печёная картошка (особенно молодая) с оливковым маслом и укропом — отличное блюдо и очень вкусное
    просто с мясом её не рекомендуют мешать

  6. IRR:

    А про какие такие беды вы пишите?

  7. vitya:

    IRR: про повышенную пузатость.

  8. vitya:

    IRR: То есть все же нужен специальный человек, который сделает Расчеты? Если по-хорошему?
    Нагрузки есть (5 дней в неделю довольно приличные тренировки, 3 дня в тренажерном зале и 2 — велик, все е выучу, как его правильно обзывать;), на всякого рода болячки проверяют по долгу службы раз в два года, так что если бы что-то было — выудили бы точно. Но лишний вес все же присутствует. Видимо питание какое-то неправильно, без науки.
    А не дадите ссылки на посты по теме? Или в кровавых президентских бойнях их почикали?

  9. vitya:

    IRR: спасибо, многое стало понятнее;).

  10. IRR:

    vitya: Если хотите понять, насколько все сложно, но и интересно, то проглядите или прочитайте. Ссылки многостраничны, но из всего, что видела для не спецов, очень полноценны.
    http://www.medicinform.net/human/fisiolo
    http://www.medicinform.net/human/biology

  11. iskorka:

    vitya: ну не только же от пузатости
    неправильное питание — это масса неприятностей
    человек может быть стройным,как велосипед,и при этом страдать ужасным повышенным давлением
    некоторые даже считают,что неправильным питанием вызваны все болезни людей

  12. vitya:

    iskorka: я склонен упрощать просто, вот про пузо и сказал. Так-то да, конечно хотелось бы поговорить про питание вообще.

  13. Choodovishe:

    А мне сыкотно отдельный пост рисовать, скажите, господа диетологи, каких комплексных витаминок пропить, чтоп зимняя хандра немного прогнулась. А то полная тоска и апатия у организма, солнышка нет, тепла нет и все такое.

  14. IRR:

    Choodovishe: Хандра и апатия организма может быть вызвана не отсутствием витаминов, да и вряд ли ими разрешится, а хандрой и апатией психологическими. Тут или к психотерапевту, или к священнику, или саморегуляция, ну или уж энергетические практики типа цигуна или йоги, но не удалив причину, следствие не прогнется, ну или мало прогнется.

    Поливитаминных препаратов полно, но нужно себе выработать привычку читать состав. Сейчас все есть в интернете. Выбирая препарат, нужно понимать, что сверх дневной нормы потребления витаминов опасно, потому без назначения врача этого делать не стоит. Особенно опасны передозировки жирорастворимых витаминов, как-то А, D, К, потому что они накапливаются в организме и могут дать тяжелые осложнения. Водорастворимые витамины — группа В, С — выводятся из организма ежедневно, но и они могут дать и аллергии, и негативные последствия, в том числе витамин С. Добавление в поливитаминные препараты микро — и макроэлементов считаю лишними (но это моё мнение), особенно железа и йода. Железо и йод нужно применять в отдельных препаратах и только по строгим показаниям. Калий, кальций, магний можно наесть, ну разве что магний (который может многое улучшить) иногда нужно тоже попить отдельно. Есть еще комплексные препараты, разработанные для узких (условно!) целей, например, глаз, тут и цинк и медь бы и другое, но тоже чтобы не передоз.
    Итого, берется таблица дневных норм потребления витаминов и сравнивается с цифрами на упаковке любого поливитаминного препарата. речь в расхождениях идет не в 10-20%, к тому же и таблицы норм различаются. Часто какого-либо вещества в 2-5-10-50 раз выше нормы.

    Вот, например, таблица норм. Тут витамины буковками, а не полными названиями, так это не трудно с гуглем
    http://spravka.komarovskiy.net/rekomendu

  15. Choodovishe:

    IRR: была вчера у терапевта, задала такой же вопрос. она мне сказала что городскому жителю не грозит отсутствие витаминов в теле, и прием курса витаминов нужен только для галочки, мол я для себя что-то сделал. а по сути они ничего не изменят, не улучшать и не ухудшат. вот, как-то так.

  16. IRR:

    Choodovishe: врет нагло. Я сказала совсем другое. А конкретно — даже ваши выражения, описывающие задачу, рассказывали больше о нефизических проблемах.
    А до дневной нормы потребления не дотягивает большинство народа и по витаминам, и по минералам, и по волокнам. Правда, организмы уже многие привыкли и тянутся кое-как. При современных продуктах (все рафинированы, выращены бедными) и рационах (которые за пол-века-то существенно сократились и скособочились) всего будет не хватать.
    Пожалуй, только по белку продукты мало поменялись, а уж жирам сильно ухудшились, прежде всего в сторону вредных жиров, и качество углеводов поплохело в сторону укорочения. Многим не хватает кальция, калия, магния, железа и др. Если их добавлять в препаратах, грамотно, то заметны существенные изменения в положительную сторону.
    С витаминами иначе. Есть народ, который то ногти пытается улучшить, то волосы, то глаза, то еще что и пьет, в том числе и по назначению врача такие дозы, что как только живые остаются.
    Витамины группы В многие испытали и на себе в виде инъекций, когда, например, были травмы головы, неврология и др, там, конечно, дозы высокие. Наесть некоторые витамины группы В с современной едой вообще практически нереально. Мне не один раз было достаточно только поменять рацион человека, или добавть минералов/витаминов/вместе, чтобы проблемы отступали. Но на это «только» требуется очень много времени, чтобы вычислить конкретику. И кто в этом захочет разбираться, рыться, считать рацион, делать анализы, смотреть лечение, заболевания, выколачивая из пациента по капле сведения, а он упирается, говорит, что ест нормально, дайте таблетку посильнее — и все? Никто, и это понятно.

  17. Choodovishe:

    IRR: в общем, как я понимаю, в нынешних реалиях жить в здоровом теле возможно только являясь доктором-диетологом?

  18. IRR:

    Choodovishe: нет, конечно. В здоровом теле мало кто живет по другим причинам, в том числе экологическим, генетическим и психологическим. И точечные проблемы, в которых можно вычислить конкретные недостаточности/избыточности витаминов и минералов, да причем изолированно, скорее, теоретические случаи.
    Но сейчас многие из тех, кто занимается физическими нагрузками или просто хочет качественно жить, почитав популярную литературу, получив общее представление, уже сами неплохо могут регулировать свой рацион (что-то белков мало, или углеводов, или кальция или клетчатки), и в голодные периоды добавляют поливитаминные препараты или минералы. Даже престарелые вполне с этим справляются, есть же большие группы людей, кому приходится считать какие-то компоненты питания точно, а остальные прикидочно оценивать, чтобы просто жить или качественно жить. Диабетики, в частности, а их сейчас, прежде всего второго типа, очень много. Ведь не сложно любому человеку усвоить, что (ему конкретному, условно!) нужно в день две тарелки каши, кусок мяса или рыбы не менее 100 грамм и 150 грамм творога, 5 штук кураги, яблоко, салат. А если не этого, то эквивалентов, а если вчера не доел, то сегодня дополнить. А не хватает чего-то точно, так принять препарат периодически. Понятно, что многие ориентируются по цифрам на то, что сказал врач или тренер, но и просто прочитавших огромное количество. Правда, и маньяков, перекособочивших все в погоне за «здоровьем», тоже много.

  19. KC:

    Если нет спешки, то можно попробовать примерно так:
    Натощак пол стакана сырой воды (можно минеральной)
    Любой привычный завтрак
    Мин. вода за полчаса до обеда
    Обед
    Полдник
    Мин. вода за полчаса до ужина
    Кефир, или творог, или йогурт перед сном (несладкий, не более 150 гр.)
    Мин. вода утром помогает пищеварению, в обед и в ужин — дает ложное чувство насыщения (особенно газированная).
    Картошку и макароны употребляем не чаще двух раз в неделю, отдаем предпочтение крупам и овощам. Овощи как гарнир могут быть сырыми или тушеными-вареными.
    Мясо выбираем нежирное, у кур не едим кожу, рыба раз в неделю — приветствуется.
    Сокращаем количество соли, сахара и специй наполовину.
    Отказываемся от соков из пакета в пользу свежевыжатого сока и компотов. Не пьем пепси, фанту, и прочие подобные напитки.
    Ужин, как водится, не позднее семи вечера ( за три-четыре часа до сна).

    Первые результаты видны не раньше, чем через две недели.

Есть что добавить ?